På uppdrag av Hotel Legacy Group söker vi nu en driven och erfaren Kökschef till Kusthotellet Styrsö.

Drömmer du om att arbeta nära havet och skapa minnesvärda matupplevelser som gästerna minns länge? Då tycker vi att du ska läsa vidare. 

Om rollen
Som Kökschef på Kusthotellet Styrsö får du en nyckelroll i att forma och utveckla vårt kulinariska erbjudande. Vi har en stark passion för lokala råvaror, hållbarhet och nyskapande smaker, och söker nu en kreativ ledare som vill vara med och utveckla vårt erbjudande för både hotellgäster och lokalbefolkningen.

I din roll kommer du att:

• Ansvara för menyutveckling och skapa spännande, säsongsbaserade rätter.
• Leda, inspirera och utveckla vårt lilla köksteam.
• Hantera budget, inköp och råvaruhantering med fokus på hållbarhet och kvalitet.
• Säkerställa en hög standard på både smak och presentation samt hygien och säkerhet.
• Arbeta aktivt för ett fint samarbete mellan alla avdelningar för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster.
• I rollen ingår både operativa och strategiska uppgifter, och du kommer att spela en nyckelroll i att utveckla vårt matkoncept.

Om dig
Vi söker dig som har flera års erfarenhet som kock, gärna i en ledande roll, och som har en passion för matlagning med fokus på hållbara och närproducerade råvaror. Du är kreativ och har en vilja att experimentera med nya smaker och tekniker.

Du har även erfarenhet av menyplanering, kostnadskontroll och budgetarbete, samt en utmärkt förståelse för livsmedelssäkerhet och hygienstandarder. Som ledare har du goda ledarskapsförmågor och erfarenhet av att bygga och leda ett starkt team. Vi ser också att du har förmågan att arbeta strukturerat och resultatinriktat.

I denna roll rapporterar du direkt till vår Hotelldirektör och arbetar nära tillsammans med ledningsgruppen för att säkerställa att vårt matkoncept håller högsta standard och bidrar till en helhetsupplevelse för gästerna.

Varför Kusthotellet Styrsö?
På Kusthotellet Styrsö får du chansen att arbeta i en unik miljö på en av Göteborgs vackraste skärgårdsöar. Här blir du en del av en familjär arbetsplats där vi värnar om både gäster och medarbetare. Vi erbjuder ett inspirerande jobb med stor möjlighet att påverka och utvecklas.
..........................................................................................................................
Om tjänsten
Anställningsform: Tillsvidareanställning på 100% med 6 månaders provanställning
Tillträde: enligt överenskommelse.
Arbetsort: Styrsö i Göteborgs skärgård
Intervjuer sker löpande. Vi ser fram emot din ansökan!

Läs gärna mer om Kusthotellet Styrsö här.

Kontakt
Vid frågor kontakta Andrea Knape på 
E-mail: andrea@outagency.se 
Telefon: 0763-214324